Ryzlink rýnský 2019 Slámové

Dne 18.10. 2019 jsme ve vinici Trstěné sklidili pouze ty nejvyzrálejší hrozny Ryzlinku rýnského. Ty po dobu 3 měsíců přirozeně vysychaly tak, že nám při lisování daly malé množství moštu o cukernatosti 36 °NM. Z takto sladké šťávy vzniklo víno výjimečné plnosti, aromatiky a chuti zralých meruněk. Pokud tomuto vínu dopřejete dobré podmínky archivace, odmění se Vám jedinečným chuťovým zážitkem. Při kombinaci s jídlem doporučujeme vyzrálé modré sýry, ale nejlépe si ho vychutnáte jako úvod slavnostního stolování. Podáváme při teplotě 5-7°C. Objem 0,2l.

Analytické hodnoty

• obsah alkoholu 10,10 %
• obsah bezcukerného extraktu 22 g/l
• cukr 168 g/l
• obsah kyselin 7 g/l